谷类 · 小米黄米
小米
Foxtail millet, hulled
可食部 100%
361
kcal= 1511 kJ
每 100g 可食部
9g
蛋白质
3.1g
脂肪
75.1g
碳水化合物
| 水分 | 11.6 | g |
| 蛋白质 | 9 | g |
| 脂肪 | 3.1 | g |
| 碳水化合物 | 75.1 | g |
| 膳食纤维 | 1.6 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 1.2 | g |
| 维生素 A | 8 | µg |
| 胡萝卜素 | 100 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.33 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.1 | mg |
| 烟酸 | 1.5 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 3.63 | mg |
| α-生育酚 | 0 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0 | mg |
| δ-生育酚 | 3.63 | mg |
| 钙 | 41 | mg |
| 磷 | 229 | mg |
| 钾 | 284 | mg |
| 钠 | 4.3 | mg |
| 镁 | 107 | mg |
| 铁 | 5.1 | mg |
| 锌 | 1.87 | mg |
| 硒 | 4.74 | µg |
| 铜 | 0.54 | mg |
| 锰 | 0.89 | mg |
食物编码 015101 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。