干豆类 · 绿豆
绿豆面
Mung bean flour
可食部 100%
341
kcal= 1427 kJ
每 100g 可食部
20.8g
蛋白质
0.7g
脂肪
65.8g
碳水化合物
| 水分 | 9.6 | g |
| 蛋白质 | 20.8 | g |
| 脂肪 | 0.7 | g |
| 碳水化合物 | 65.8 | g |
| 膳食纤维 | 5.8 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 3.1 | g |
| 维生素 A | 8 | µg |
| 胡萝卜素 | 90 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.45 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.12 | mg |
| 烟酸 | 0.7 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | — | mg |
| α-生育酚 | — | mg |
| β+γ-生育酚 | — | mg |
| δ-生育酚 | — | mg |
| 钙 | 134 | mg |
| 磷 | 304 | mg |
| 钾 | 1055 | mg |
| 钠 | 3.3 | mg |
| 镁 | — | mg |
| 铁 | 8.1 | mg |
| 锌 | 2.68 | mg |
| 硒 | 10.58 | µg |
| 铜 | 1.55 | mg |
| 锰 | — | mg |
原书备注
郑州
食物编码 032102 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。