菌藻类 · 菌类
地衣（水浸）
Lichens，soaked in water
可食部 100%
10
kcal= 40 kJ
每 100g 可食部
1.5g
蛋白质
0g
脂肪
1.8g
碳水化合物
| 水分 | 96.4 | g |
| 蛋白质 | 1.5 | g |
| 脂肪 | 0 | g |
| 碳水化合物 | 1.8 | g |
| 膳食纤维 | 1.8 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 1 | g |
| 维生素 A | 18 | µg |
| 胡萝卜素 | 220 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.02 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.28 | mg |
| 烟酸 | 0.5 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 2.24 | mg |
| α-生育酚 | — | mg |
| β+γ-生育酚 | — | mg |
| δ-生育酚 | — | mg |
| 钙 | 14 | mg |
| 磷 | 53 | mg |
| 钾 | 102 | mg |
| 钠 | 10.7 | mg |
| 镁 | 275 | mg |
| 铁 | 21.1 | mg |
| 锌 | 5 | mg |
| 硒 | 9.54 | µg |
| 铜 | 1.13 | mg |
| 锰 | 7.74 | mg |
原书备注
甘肃
食物编码 051003 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。