谷类 · 小麦
花卷（加牛奶）
Bun，twisted，form refined wheat flour，milk and salt added，leavened，steamed
可食部 100%
282
kcal= 1192 kJ
每 100g 可食部
6.5g
蛋白质
3.2g
脂肪
58.9g
碳水化合物
| 水分 | 30.8 | g |
| 蛋白质 | 6.5 | g |
| 脂肪 | 3.2 | g |
| 碳水化合物 | 58.9 | g |
| 膳食纤维 | — | g |
| 胆固醇 | — | mg |
| 灰分 | 0.6 | g |
| 维生素 A | 0 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | — | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.03 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.03 | mg |
| 烟酸 | 0.61 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 0.85 | mg |
| α-生育酚 | 0.32 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.43 | mg |
| δ-生育酚 | 0.1 | mg |
| 钙 | 9 | mg |
| 磷 | 71 | mg |
| 钾 | 211 | mg |
| 钠 | 97 | mg |
| 镁 | 14 | mg |
| 铁 | 0.7 | mg |
| 锌 | 0.36 | mg |
| 硒 | 1.94 | µg |
| 铜 | 0.04 | mg |
| 锰 | 0.19 | mg |
原书备注
广东
食物编码 011410 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。