谷类 · 稻米
紫红糯米［血糯米］
Glutinous rice, purple
可食部 100%
346
kcal= 1448 kJ
每 100g 可食部
8.3g
蛋白质
1.7g
脂肪
75.1g
碳水化合物
| 水分 | 13.8 | g |
| 蛋白质 | 8.3 | g |
| 脂肪 | 1.7 | g |
| 碳水化合物 | 75.1 | g |
| 膳食纤维 | 1.4 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 1.1 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.31 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.12 | mg |
| 烟酸 | 4.2 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 1.36 | mg |
| α-生育酚 | 0.94 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.29 | mg |
| δ-生育酚 | 0.13 | mg |
| 钙 | 13 | mg |
| 磷 | 183 | mg |
| 钾 | 219 | mg |
| 钠 | 4 | mg |
| 镁 | 16 | mg |
| 铁 | 3.9 | mg |
| 锌 | 2.16 | mg |
| 硒 | 2.88 | µg |
| 铜 | 0.29 | mg |
| 锰 | 2.37 | mg |
原书备注
上海
食物编码 012304 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。