谷类 · 大麦
青稞
Naked barley grain
可食部 100%
342
kcal= 1432 kJ
每 100g 可食部
8.1g
蛋白质
1.5g
脂肪
75g
碳水化合物
| 水分 | 12.4 | g |
| 蛋白质 | 8.1 | g |
| 脂肪 | 1.5 | g |
| 碳水化合物 | 75 | g |
| 膳食纤维 | 1.8 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 3 | g |
| 维生素 A | 0 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.34 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.11 | mg |
| 烟酸 | 6.7 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 0.96 | mg |
| α-生育酚 | 0.72 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.24 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 113 | mg |
| 磷 | 405 | mg |
| 钾 | 644 | mg |
| 钠 | 77 | mg |
| 镁 | 65 | mg |
| 铁 | 40.7 | mg |
| 锌 | 2.38 | mg |
| 硒 | 4.6 | µg |
| 铜 | 5.13 | mg |
| 锰 | 2.08 | mg |
原书备注
青海
食物编码 014202 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。