蔬菜类 · 嫩茎叶花菜类
萝卜缨（青）
Radish leaf, green root
可食部 100%
38
kcal= 159 kJ
每 100g 可食部
3.1g
蛋白质
0.1g
脂肪
7.6g
碳水化合物
| 水分 | 87.2 | g |
| 蛋白质 | 3.1 | g |
| 脂肪 | 0.1 | g |
| 碳水化合物 | 7.6 | g |
| 膳食纤维 | 2.9 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 2 | g |
| 维生素 A | 17 | µg |
| 胡萝卜素 | 200 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.07 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.08 | mg |
| 烟酸 | 0.2 | mg |
| 维生素 C | 41 | mg |
| 维生素 E（总） | 0.48 | mg |
| α-生育酚 | 0.48 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 110 | mg |
| 磷 | 27 | mg |
| 钾 | 424 | mg |
| 钠 | 91.4 | mg |
| 镁 | 27 | mg |
| 铁 | 1.4 | mg |
| 锌 | 0.3 | mg |
| 硒 | 0.46 | µg |
| 铜 | 0.03 | mg |
| 锰 | 0.86 | mg |
原书备注
山东
食物编码 045308 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。