分类目录 · 11
蔬菜类
共 313 种食物,按原书 8 个子类排列;点击子类名可快速跳转。
嫩茎叶花菜类 92 种
- 大白菜(代表值)20 kcal
- 大白菜(白梗)[黄芽白]22 kcal
- 大白菜(青白口)17 kcal
- 大白菜(小白口)16 kcal
- 白菜(脱水)305 kcal
- 白菜薹[菜薹,菜心]28 kcal
- 红菜薹[紫菜薹]43 kcal
- 瓢儿白[瓢儿菜]18 kcal
- 乌菜[乌塌菜,塌棵菜]28 kcal
- 油菜(黑)19 kcal
- 油菜(脱水)316 kcal
- 油菜(小)12 kcal
- 油菜薹[菜薹]24 kcal
- 大白菜(白口)14 kcal
- 大白菜(青口)12 kcal
- 酸白菜[酸菜]10 kcal
- 小白菜[青菜]14 kcal
- 奶白菜21 kcal
- 鸡毛菜19 kcal
- 娃娃菜13 kcal
- 乌塌菜[塌菜、塌棵菜]13 kcal
- 油菜14 kcal
- 油菜心15 kcal
- 圆白菜,卷心菜24 kcal
- 菜花(脱水)[脱水花椰菜]312 kcal
- 芥菜(鲜)[雪里红,雪菜]27 kcal
- 芥菜(大叶,鲜)[盖菜]16 kcal
- 芥菜(茎用,鲜)[青头菜]13 kcal
- 芥菜(小叶,鲜)[小芥菜]26 kcal
- 结球甘蓝(绿)[圆白菜]17 kcal
- 结球甘蓝(紫)[圆白菜]25 kcal
- 抱子甘蓝[小圆白菜]36 kcal
- 羽衣甘蓝69 kcal
- 盖菜13 kcal
- 芥蓝[甘蓝菜、盖蓝菜]24 kcal
- 菜花(白色)[花椰菜]20 kcal
- 西兰花[绿菜花]27 kcal
- 菠菜(鲜)[赤根菜]28 kcal
- 菠菜(脱水)308 kcal
- 冬寒菜(鲜)[冬苋菜,冬葵]34 kcal
- 胡萝卜缨(红,鲜)48 kcal
- 苦菜[节节花,拒马菜]46 kcal
- 萝卜缨(白)17 kcal
- 萝卜缨(青)38 kcal
- 萝卜缨(小萝卜)23 kcal
- 落葵[木耳菜,软浆菜]23 kcal
- 芹菜茎22 kcal
- 芹菜叶(鲜)35 kcal
- 甜菜叶(鲜)22 kcal
- 香菜(鲜)[芫荽]33 kcal
- 香菜(脱水)310 kcal
- 苋菜(绿,鲜)30 kcal
- 苋菜(紫,鲜)[红苋]35 kcal
- 茼蒿(鲜)[蓬蒿菜,艾菜]24 kcal
- 茴香(鲜)[小茴香]27 kcal
- 荠菜(鲜)[蓟菜,菱角菜]31 kcal
- 莴笋(鲜)[莴苣]15 kcal
- 番杏[新西兰菠菜、夏菠菜]15 kcal
- 樱桃萝卜缨14 kcal
- 白凤菜16 kcal
- 紫背天葵[红风菜、血皮菜]18 kcal
- 芹菜(茎)[旱芹,药芹]13 kcal
- 西芹[西洋芹菜,美芹]17 kcal
- 生菜[叶用莴苣]12 kcal
- 油麦菜12 kcal
- 叶甜菜(白梗)13 kcal
- 莴笋叶[莴苣菜]15 kcal
- 蕹菜[空心菜、藤藤菜]19 kcal
- 观达菜[根达菜、牛皮菜]23 kcal
- 球茎茴香[甜茴香、意大利茴香]17 kcal
- 竹笋(鲜)23 kcal
- 白笋(干)282 kcal
- 鞭笋(鲜)[马鞭笋]24 kcal
- 春笋(鲜)25 kcal
- 冬笋(鲜)42 kcal
- 黑笋(干)268 kcal
- 毛笋(鲜)[毛竹笋]23 kcal
- 玉兰片66 kcal
- 百合(鲜)166 kcal
- 百合(脱水)346 kcal
- 金针菜(鲜)[黄花菜]214 kcal
- 菊苣19 kcal
- 芦笋(绿)[石刁柏、龙须菜]19 kcal
- 芦笋(紫)22 kcal
- 结球菊苣(红)17 kcal
- 软化白菊苣17 kcal
- 穿心莲17 kcal
- 红薯叶27 kcal
- 南瓜藤17 kcal
- 三七尖21 kcal
- 棠梨花58 kcal
- 洋丝瓜苗29 kcal
根菜类 21 种
- 白萝卜(鲜)[莱菔]16 kcal
- 卞萝卜[红皮萝卜]18 kcal
- 红旦旦萝卜[樱桃萝卜,小水萝卜]19 kcal
- 红萝卜[卞萝卜]22 kcal
- 红心萝卜[心里美]41 kcal
- 花叶萝卜48 kcal
- 水萝卜[脆萝卜]22 kcal
- 小水萝卜[算盘子,红皮萝卜]21 kcal
- 红心萝卜[心里美]23 kcal
- 白萝卜(圆)16 kcal
- 青萝卜29 kcal
- 樱桃萝卜12 kcal
- 胡萝卜(红)[金笋,丁香萝卜]39 kcal
- 胡萝卜(黄)46 kcal
- 胡萝卜(脱水)333 kcal
- 胡萝卜32 kcal
- 芥菜头[大头菜,水芥]36 kcal
- 苤蓝[玉蔓菁,球茎甘蓝,大头菜]32 kcal
- 甜菜根(鲜)[甜菜头,糖萝卜]87 kcal
- 根芹[根洋芹、球根塘蒿]38 kcal
- 紫菜头42 kcal
水生蔬菜类 10 种
- 慈姑(鲜)[乌芋,白地果]97 kcal
- 豆瓣菜(鲜)[西洋菜,水田芥]20 kcal
- 菱角(老,鲜)[龙角]101 kcal
- 蒲菜(鲜)[香蒲,甘蒲,野茭白]14 kcal
- 水芹菜13 kcal
- 茭白(鲜)[茭笋,茭粑]26 kcal
- 荸荠(鲜)[马蹄,地栗]61 kcal
- 莼菜(瓶装)[花案菜]21 kcal
- 藕[莲藕]47 kcal
- 红菱165 kcal
茄果瓜菜类 47 种
- 茄子(代表值)23 kcal
- 茄子(绿皮)28 kcal
- 茄子(圆)32 kcal
- 番茄(整个,罐头)22 kcal
- 奶柿子[西红柿]14 kcal
- 辣椒(红,尖,干)295 kcal
- 辣椒(红,小)38 kcal
- 甜椒(脱水)324 kcal
- 葫子29 kcal
- 茄子(白皮、长)21 kcal
- 茄子(紫皮、长)18 kcal
- 茄子(紫皮、圆)23 kcal
- 香瓜茄21 kcal
- 番茄[西红柿]15 kcal
- 樱桃番茄[小西红柿]25 kcal
- 辣椒(小红尖辣椒)62 kcal
- 辣椒(小红尖辣椒、干)298 kcal
- 辣椒(青、尖)22 kcal
- 甜椒[灯笼椒、柿子椒]18 kcal
- 彩椒26 kcal
- 秋葵[黄秋葵、羊角豆]25 kcal
- 白瓜12 kcal
- 菜瓜[生瓜,白瓜]19 kcal
- 方瓜14 kcal
- 佛手瓜[棒瓜,菜肴梨]18 kcal
- 葫芦[长瓜,蒲瓜,瓠瓜]16 kcal
- 葫芦条(干)256 kcal
- 黄瓜(鲜)[胡瓜]16 kcal
- 节瓜[毛瓜]14 kcal
- 金瓜15 kcal
- 金丝瓜[裸瓣瓜]38 kcal
- 苦瓜(鲜)[凉瓜,癞瓜]22 kcal
- 南瓜(鲜)[倭瓜,番瓜]23 kcal
- 南瓜粉343 kcal
- 蛇瓜[蛇豆,大豆角]18 kcal
- 笋瓜[生瓜]13 kcal
- 西葫芦19 kcal
- 面西胡瓜10 kcal
- 小西胡瓜22 kcal
- 冬瓜10 kcal
- 飞碟瓜18 kcal
- 黄金西葫芦17 kcal
- 黄茎瓜[小南瓜]19 kcal
- 迷你黄瓜[荷兰乳黄瓜]14 kcal
- 秋黄瓜[旱黄瓜]14 kcal
- 南瓜(栗面)36 kcal
- 丝瓜20 kcal
葱蒜类 20 种
- 大蒜(白皮,鲜)[蒜头]128 kcal
- 大蒜(脱水)348 kcal
- 大蒜(紫皮,鲜)[蒜头]139 kcal
- 青蒜(青葱)34 kcal
- 蒜黄(黄色)24 kcal
- 蒜苗(绿色,青蒜)40 kcal
- 蒜薹(圆)66 kcal
- 大葱(红皮)49 kcal
- 分葱[四季葱,菜葱]34 kcal
- 葱(小葱,鲜)27 kcal
- 大葱28 kcal
- 细香葱[香葱、四季葱]28 kcal
- 洋葱(鲜)[葱头]40 kcal
- 洋葱(白皮,脱水)342 kcal
- 洋葱(紫皮,脱水)339 kcal
- 韭黄(韭芽,黄色)24 kcal
- 韭薹37 kcal
- 韭菜25 kcal
- 薤[皎头]1 kcal
- 薤白(鲜)[小根蒜,山蒜,团蒜]124 kcal
薯芋类 12 种
- 大薯(鲜)[参薯]108 kcal
- 豆薯(鲜)[凉薯,地瓜,沙葛]56 kcal
- 葛(鲜)[葛薯,粉葛]150 kcal
- 山药(鲜)[薯蓣,大薯]57 kcal
- 山药(干)327 kcal
- 槟榔芋(鲜)90 kcal
- 芋头[芋艿、毛芋]56 kcal
- 芋头(煮)60 kcal
- 姜(鲜)[黄姜]46 kcal
- 姜(干)308 kcal
- 姜(子姜,鲜)[嫩姜]21 kcal
- 洋姜(鲜)[菊芋,鬼子姜]64 kcal
野生蔬菜类 84 种
- 艾蒿— kcal
- 白花菜— kcal
- 白花桔梗— kcal
- 白沙蒿(鲜)[沙蒿]56 kcal
- 白沙蒿子(干)[沙蒿子]412 kcal
- 白薯叶(鲜)[甘薯叶]60 kcal
- 百里香(鲜)— kcal
- 败酱(鲜)[胭脂麻]69 kcal
- 扁蓄菜(鲜)[竹节草]75 kcal
- 朝鲜蓟(鲜)54 kcal
- 刺儿菜(鲜)[小蓟,蓟蓟菜]42 kcal
- 刺楸(鲜)— kcal
- 达乌里胡枝子(鲜)[牛枝子,豆豆苗]117 kcal
- 达乌里胡枝子子(鲜)[牛枝子子,豆豆苗子]367 kcal
- 大玻璃草叶(鲜)[大车前]49 kcal
- 大巢菜(鲜)[野苕子,野豌豆]63 kcal
- 大蓟叶(鲜)[飞廉叶]38 kcal
- 地肤(鲜)[益明,扫帚苗]65 kcal
- 地笋(鲜)[地古牛,地瓜儿苗叶]69 kcal
- 豆腐柴(鲜)— kcal
- 独行菜(鲜)19 kcal
- 独行菜(宽,鲜)— kcal
- 胡枝子(鲜)[山豆子]138 kcal
- 槐花(鲜)[洋槐花,豆槐花]82 kcal
- 黄麻叶(鲜)42 kcal
- 碱蓬(鲜)[棉蓬,猪毛菜]33 kcal
- 苦苦菜(鲜)42 kcal
- 轮叶党参— kcal
- 罗勒[兰香]26 kcal
- 马齿苋(鲜)[长寿菜,瓜子菜]28 kcal
- 马兰头(鲜)[马兰,鸡儿肠,路边菊]28 kcal
- 麦瓶草(鲜)[米瓦罐]38 kcal
- 牛至— kcal
- 牛蒡叶(鲜)42 kcal
- 爬景天(鲜)[石头菜]21 kcal
- 喷瓜— kcal
- 婆罗门参(白,鲜)— kcal
- 婆罗门参(黑,鲜)[鸦葱]— kcal
- 蒲公英叶(鲜)[黄花苗叶,孛孛丁叶]53 kcal
- 掐不齐(鲜)[鸡眼草,牛黄草]110 kcal
- 清明菜(鲜)[鼠曲菜]49 kcal
- 沙参叶(鲜)[白参]93 kcal
- 沙蓬子(鲜)[沙米]349 kcal
- 山苦荬叶(鲜)[启明菜叶]33 kcal
- 食用大黄(鲜)9 kcal
- 食用黄麻22 kcal
- 酸模(鲜)17 kcal
- 汤菜(鲜)24 kcal
- 土三七(鲜)[景天三七]48 kcal
- 歪头菜(鲜)[草豆,二叶萩]74 kcal
- 梧桐子(鲜)[瓢儿果]560 kcal
- 夏枯草(鲜)[铁色草]63 kcal
- 香椿(鲜)[香椿芽]50 kcal
- 香茅17 kcal
- 小旋花(鲜)[狗儿蔓]60 kcal
- 鸭跖草(鲜)[竹叶菜,淡竹叶]34 kcal
- 野葱(鲜)[沙葱,麦葱]36 kcal
- 野韭菜(鲜)[山韭]44 kcal
- 野菊(鲜)46 kcal
- 野蒜(鲜)[小蒜,野葱]34 kcal
- 野苋菜(鲜)[假苋菜]62 kcal
- 茵陈蒿(鲜)[茵陈]65 kcal
- 榆钱(鲜)45 kcal
- 珍珠花菜17 kcal
- 紫花桔梗22 kcal
- 紫萼香茶菜17 kcal
- 苣荬菜(尖叶)[取荬菜,苦麻子]19 kcal
- 苜蓿子(干)[紫苜蓿子]359 kcal
- 茴芹(鲜)22 kcal
- 荠菜(鲜)[野荠]13 kcal
- 蒌蒿(鲜)57 kcal
- 蕨菜(鲜)[龙头菜,如意菜]42 kcal
- 蕨菜(脱水)302 kcal
- 蕨麻(干)[鹅绒委陵菜]357 kcal
- 枸杞菜(鲜)[枸杞,地骨]47 kcal
- 酢浆草(鲜)[酸酸草,酸溜溜]66 kcal
- 苦苣菜[苦菜,天精菜]32 kcal
- 苜蓿[草头,金花菜]35 kcal
- 鱼腥草(叶)[蕺菜,臭菜]32 kcal
- 鱼腥草(根)63 kcal
- 刺五加尖69 kcal
- 枸杞叶34 kcal
- 灰灰菜(干,藜)312 kcal
- 荆芥26 kcal
鲜豆类 27 种
- 扁豆[月亮菜]41 kcal
- 蚕豆(鲜)111 kcal
- 刀豆(鲜)40 kcal
- 豆角34 kcal
- 豆角(鲜,白)35 kcal
- 荷兰豆30 kcal
- 龙豆(鲜)36 kcal
- 龙牙豆(鲜)[玉豆]19 kcal
- 毛豆(鲜)[青豆,菜用大豆]131 kcal
- 四季豆(菜豆)31 kcal
- 豌豆(带荚,鲜)[回回豆]111 kcal
- 豌豆尖225 kcal
- 油豆角(鲜)[多花菜豆]25 kcal
- 垅船豆(鲜)36 kcal
- 芸豆(鲜)30 kcal
- 豇豆(长)32 kcal
- 扁豆32 kcal
- 豇豆32 kcal
- 四季豆[菜豆、芸豆]24 kcal
- 四棱豆[杨桃豆、翅豆]19 kcal
- 甜脆荷兰豆[甜豆]32 kcal
- 发芽豆131 kcal
- 黄豆芽47 kcal
- 黄豆芽39 kcal
- 绿豆芽16 kcal
- 黑豆苗30 kcal
- 豌豆苗32 kcal
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