蔬菜类 · 嫩茎叶花菜类
百合（脱水）
Lily, dehydrated
可食部 100%
346
kcal= 1449 kJ
每 100g 可食部
8.1g
蛋白质
0.1g
脂肪
79.1g
碳水化合物
| 水分 | 9.9 | g |
| 蛋白质 | 8.1 | g |
| 脂肪 | 0.1 | g |
| 碳水化合物 | 79.1 | g |
| 膳食纤维 | 1.7 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 2.8 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.05 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.02 | mg |
| 烟酸 | 1.1 | mg |
| 维生素 C | 7 | mg |
| 维生素 E（总） | — | mg |
| α-生育酚 | — | mg |
| β+γ-生育酚 | — | mg |
| δ-生育酚 | — | mg |
| 钙 | 29 | mg |
| 磷 | 72 | mg |
| 钾 | 492 | mg |
| 钠 | 69.8 | mg |
| 镁 | 43 | mg |
| 铁 | 5 | mg |
| 锌 | 1.25 | mg |
| 硒 | 3.08 | µg |
| 铜 | 1.7 | mg |
| 锰 | 0.55 | mg |
原书备注
兰州
食物编码 045411 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。