蔬菜类 · 野生蔬菜类
白薯叶（鲜）［甘薯叶］
Hispid yam leaf
可食部 100%
60
kcal= 249 kJ
每 100g 可食部
4.8g
蛋白质
0.7g
脂肪
9g
碳水化合物
| 水分 | 84 | g |
| 蛋白质 | 4.8 | g |
| 脂肪 | 0.7 | g |
| 碳水化合物 | 9 | g |
| 膳食纤维 | 1 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 1.5 | g |
| 维生素 A | 995 | µg |
| 胡萝卜素 | 5968 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.13 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.28 | mg |
| 烟酸 | 1.4 | mg |
| 维生素 C | 56 | mg |
| 维生素 E（总） | — | mg |
| α-生育酚 | — | mg |
| β+γ-生育酚 | — | mg |
| δ-生育酚 | — | mg |
| 钙 | 174 | mg |
| 磷 | 40 | mg |
| 钾 | 495 | mg |
| 钠 | 41.6 | mg |
| 镁 | 66 | mg |
| 铁 | 3.4 | mg |
| 锌 | 0.32 | mg |
| 硒 | — | µg |
| 铜 | 0.64 | mg |
| 锰 | 1.41 | mg |
食物编码 048006 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。