水果类 · 浆果类
桑葚（干）
Mulberry, dried
可食部 100%
298
kcal= 1245 kJ
每 100g 可食部
21.1g
蛋白质
6.1g
脂肪
54.2g
碳水化合物
| 水分 | 10.7 | g |
| 蛋白质 | 21.1 | g |
| 脂肪 | 6.1 | g |
| 碳水化合物 | 54.2 | g |
| 膳食纤维 | 29.3 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 7.9 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.35 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.61 | mg |
| 烟酸 | 4.8 | mg |
| 维生素 C | 7 | mg |
| 维生素 E（总） | 32.68 | mg |
| α-生育酚 | 0.35 | mg |
| β+γ-生育酚 | 24.53 | mg |
| δ-生育酚 | 7.8 | mg |
| 钙 | 622 | mg |
| 磷 | 486 | mg |
| 钾 | 159 | mg |
| 钠 | 28.1 | mg |
| 镁 | 332 | mg |
| 铁 | 42.5 | mg |
| 锌 | 6.15 | mg |
| 硒 | 34 | µg |
| 铜 | 1.57 | mg |
| 锰 | 3.81 | mg |
原书备注
浙江
食物编码 063904 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。