畜肉类 · 羊
山羊肉（酱）
Lamb, spiced, cooked with soy sauce
可食部 100%
272
kcal= 1138 kJ
每 100g 可食部
25.4g
蛋白质
13.7g
脂肪
11.8g
碳水化合物
| 水分 | 45.7 | g |
| 蛋白质 | 25.4 | g |
| 脂肪 | 13.7 | g |
| 碳水化合物 | 11.8 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 92 | mg |
| 灰分 | 3.4 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | — | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.07 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.06 | mg |
| 烟酸 | 8.3 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | 1.28 | mg |
| α-生育酚 | 0.93 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.35 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 43 | mg |
| 磷 | 169 | mg |
| 钾 | 134 | mg |
| 钠 | 937.8 | mg |
| 镁 | 38 | mg |
| 铁 | 4.1 | mg |
| 锌 | 3.79 | mg |
| 硒 | 3.2 | µg |
| 铜 | 0.09 | mg |
| 锰 | 0.23 | mg |
原书备注
北京
食物编码 083308 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。