禽肉类 · 鸡
沙鸡
Sandgrouse，whole
可食部 41%
147
kcal= 615 kJ
每 100g 可食部
20g
蛋白质
6.7g
脂肪
1.6g
碳水化合物
| 水分 | 70.5 | g |
| 蛋白质 | 20 | g |
| 脂肪 | 6.7 | g |
| 碳水化合物 | 1.6 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 106 | mg |
| 灰分 | 1.2 | g |
| 维生素 A | 1 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | 1 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.36 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.04 | mg |
| 烟酸 | 5.4 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | — | mg |
| α-生育酚 | — | mg |
| β+γ-生育酚 | — | mg |
| δ-生育酚 | — | mg |
| 钙 | 0 | mg |
| 磷 | 522 | mg |
| 钾 | 249 | mg |
| 钠 | 81.9 | mg |
| 镁 | 51 | mg |
| 铁 | 24.8 | mg |
| 锌 | 10.6 | mg |
| 硒 | 36.3 | µg |
| 铜 | 0 | mg |
| 锰 | 0.13 | mg |
原书备注
甘肃
食物编码 091106 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。