乳类 · 奶酪
奶酪［干酪］
Cheese， white， semisoft
可食部 100%
328
kcal= 1366 kJ
每 100g 可食部
25.7g
蛋白质
23.5g
脂肪
3.5g
碳水化合物
| 水分 | 43.5 | g |
| 蛋白质 | 25.7 | g |
| 脂肪 | 23.5 | g |
| 碳水化合物 | 3.5 | g |
| 膳食纤维 | — | g |
| 胆固醇 | 11 | mg |
| 灰分 | 3.8 | g |
| 维生素 A | 152 | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 152 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.06 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.91 | mg |
| 烟酸 | 0.6 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | 0.6 | mg |
| α-生育酚 | 0.6 | mg |
| β+γ-生育酚 | — | mg |
| δ-生育酚 | — | mg |
| 钙 | 799 | mg |
| 磷 | 326 | mg |
| 钾 | 75 | mg |
| 钠 | 584.6 | mg |
| 镁 | 57 | mg |
| 铁 | 2.4 | mg |
| 锌 | 6.97 | mg |
| 硒 | 1.5 | µg |
| 铜 | 0.13 | mg |
| 锰 | 0.16 | mg |
食物编码 104001 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。