鱼虾蟹贝 · 鱼
红娘鱼［翼红娘鱼］
Gurnards
可食部 55%
105
kcal= 442 kJ
每 100g 可食部
18g
蛋白质
2.8g
脂肪
1.9g
碳水化合物
| 水分 | 76.1 | g |
| 蛋白质 | 18 | g |
| 脂肪 | 2.8 | g |
| 碳水化合物 | 1.9 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 120 | mg |
| 灰分 | 1.2 | g |
| 维生素 A | 6 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | 6 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.03 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.07 | mg |
| 烟酸 | 4.9 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 0.7 | mg |
| α-生育酚 | 0.56 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.14 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 160 | mg |
| 磷 | 297 | mg |
| 钾 | 308 | mg |
| 钠 | 163.9 | mg |
| 镁 | 45 | mg |
| 铁 | 1.2 | mg |
| 锌 | 2.99 | mg |
| 硒 | 59.35 | µg |
| 铜 | 0.22 | mg |
| 锰 | 0.13 | mg |
食物编码 121209 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。