鱼虾蟹贝 · 鱼
鲽［比目鱼、凸眼鱼］
Flounder
可食部 72%
107
kcal= 452 kJ
每 100g 可食部
21.1g
蛋白质
2.3g
脂肪
0.5g
碳水化合物
| 水分 | 74.6 | g |
| 蛋白质 | 21.1 | g |
| 脂肪 | 2.3 | g |
| 碳水化合物 | 0.5 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 73 | mg |
| 灰分 | 1.5 | g |
| 维生素 A | 117 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | 117 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.03 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.04 | mg |
| 烟酸 | 1.5 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 2.35 | mg |
| α-生育酚 | 0.69 | mg |
| β+γ-生育酚 | 1.66 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 107 | mg |
| 磷 | 135 | mg |
| 钾 | 264 | mg |
| 钠 | 150.4 | mg |
| 镁 | 32 | mg |
| 铁 | 0.4 | mg |
| 锌 | 0.92 | mg |
| 硒 | 29.45 | µg |
| 铜 | 0.06 | mg |
| 锰 | 0.11 | mg |
食物编码 121236 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。