鱼虾蟹贝 · 鱼
凤尾鱼（熟）
可食部 100%
520
kcal= 2155 kJ
每 100g 可食部
23.5g
蛋白质
43g
脂肪
9.7g
碳水化合物
| 水分 | 19.5 | g |
| 蛋白质 | 23.5 | g |
| 脂肪 | 43 | g |
| 碳水化合物 | 9.7 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 57 | mg |
| 灰分 | 4.3 | g |
| 维生素 A | 4 | µg |
| 胡萝卜素 | 48 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.02 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.07 | mg |
| 烟酸 | 1.45 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 15.65 | mg |
| α-生育酚 | 4.63 | mg |
| β+γ-生育酚 | 8.58 | mg |
| δ-生育酚 | 2.44 | mg |
| 钙 | 665 | mg |
| 磷 | 643 | mg |
| 钾 | 161 | mg |
| 钠 | 525.4 | mg |
| 镁 | 42 | mg |
| 铁 | 1.3 | mg |
| 锌 | 1.78 | mg |
| 硒 | 39.6 | µg |
| 铜 | 0.12 | mg |
| 锰 | 0.2 | mg |
原书备注
广东
食物编码 121403 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。