菌藻类 · 菌类
茶树菇（干）［柱状田头菇、油茶菇］
Columnar agroc
可食部 100%
309
kcal= 1304 kJ
每 100g 可食部
23.1g
蛋白质
2.6g
脂肪
56.1g
碳水化合物
| 水分 | 12.2 | g |
| 蛋白质 | 23.1 | g |
| 脂肪 | 2.6 | g |
| 碳水化合物 | 56.1 | g |
| 膳食纤维 | — | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 6 | g |
| 维生素 A | 0 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.32 | mg |
| 核黄素（B2） | 1.48 | mg |
| 烟酸 | 39.39 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | — | mg |
| α-生育酚 | — | mg |
| β+γ-生育酚 | — | mg |
| δ-生育酚 | — | mg |
| 钙 | 4 | mg |
| 磷 | 908 | mg |
| 钾 | 2165 | mg |
| 钠 | 6 | mg |
| 镁 | 124 | mg |
| 铁 | 9.3 | mg |
| 锌 | 8.38 | mg |
| 硒 | 7.24 | µg |
| 铜 | 2.76 | mg |
| 锰 | 0.73 | mg |
原书备注
江西
食物编码 051031 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。