畜肉类 · 驴
驴肉（五香）
可食部 100%
167
kcal= 701 kJ
每 100g 可食部
28.2g
蛋白质
6g
脂肪
0g
碳水化合物
| 水分 | 64.9 | g |
| 蛋白质 | 28.2 | g |
| 脂肪 | 6 | g |
| 碳水化合物 | 0 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 49 | mg |
| 灰分 | 3 | g |
| 维生素 A | 79 | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 79 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.01 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.16 | mg |
| 烟酸 | 2.93 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | 0.83 | mg |
| α-生育酚 | 0.62 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.21 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 5 | mg |
| 磷 | 317 | mg |
| 钾 | 201 | mg |
| 钠 | 877.2 | mg |
| 镁 | 18 | mg |
| 铁 | 5.8 | mg |
| 锌 | 7.8 | mg |
| 硒 | 3.8 | µg |
| 铜 | 0.2 | mg |
| 锰 | 0.13 | mg |
原书备注
陕西
食物编码 084304 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。