禽肉类 · 其他
乳鸽（红烧）
可食部 82%
255
kcal= 1057 kJ
每 100g 可食部
16.9g
蛋白质
20.8g
脂肪
0g
碳水化合物
| 水分 | 59 | g |
| 蛋白质 | 16.9 | g |
| 脂肪 | 20.8 | g |
| 碳水化合物 | 0 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | — | mg |
| 灰分 | 4 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | — | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.04 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.36 | mg |
| 烟酸 | 3.27 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | — | mg |
| α-生育酚 | — | mg |
| β+γ-生育酚 | — | mg |
| δ-生育酚 | — | mg |
| 钙 | 1614 | mg |
| 磷 | 1050 | mg |
| 钾 | 385 | mg |
| 钠 | 1809.8 | mg |
| 镁 | 61 | mg |
| 铁 | 8.8 | mg |
| 锌 | 6.33 | mg |
| 硒 | 24.44 | µg |
| 铜 | 0.42 | mg |
| 锰 | 0.29 | mg |
原书备注
河南
食物编码 099004 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。