乳类 · 奶酪
奶酪（光明牌）
可食部 100%
348
kcal= 1442 kJ
每 100g 可食部
16.5g
蛋白质
28.4g
脂肪
6.5g
碳水化合物
| 水分 | 43 | g |
| 蛋白质 | 16.5 | g |
| 脂肪 | 28.4 | g |
| 碳水化合物 | 6.5 | g |
| 膳食纤维 | — | g |
| 胆固醇 | — | mg |
| 灰分 | 5.6 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 290 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.07 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.45 | mg |
| 烟酸 | 0 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 0 | mg |
| α-生育酚 | 0 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 445 | mg |
| 磷 | 389 | mg |
| 钾 | 315 | mg |
| 钠 | 1598 | mg |
| 镁 | 20 | mg |
| 铁 | 0.2 | mg |
| 锌 | 2.35 | mg |
| 硒 | 5.08 | µg |
| 铜 | 0.02 | mg |
| 锰 | 0.01 | mg |
原书备注
上海
食物编码 104012 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。