鱼虾蟹贝 · 贝
扇贝（干）［干贝］
Scallop，dried
可食部 100%
264
kcal= 1121 kJ
每 100g 可食部
55.6g
蛋白质
2.4g
脂肪
5.1g
碳水化合物
| 水分 | 27.4 | g |
| 蛋白质 | 55.6 | g |
| 脂肪 | 2.4 | g |
| 碳水化合物 | 5.1 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 348 | mg |
| 灰分 | 9.5 | g |
| 维生素 A | 11 | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 11 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.21 | mg |
| 烟酸 | 2.5 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 1.53 | mg |
| α-生育酚 | 1.53 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 77 | mg |
| 磷 | 504 | mg |
| 钾 | 969 | mg |
| 钠 | 306.4 | mg |
| 镁 | 106 | mg |
| 铁 | 5.6 | mg |
| 锌 | 5.05 | mg |
| 硒 | 76.35 | µg |
| 铜 | 0.1 | mg |
| 锰 | 0.43 | mg |
食物编码 124112 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。