鱼虾蟹贝 · 其他
鱿鱼（干，中国枪乌贼）
Squid, dried
可食部 98%
313
kcal= 1323 kJ
每 100g 可食部
60g
蛋白质
4.6g
脂肪
7.8g
碳水化合物
| 水分 | 21.8 | g |
| 蛋白质 | 60 | g |
| 脂肪 | 4.6 | g |
| 碳水化合物 | 7.8 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 871 | mg |
| 灰分 | 5.8 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | — | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.02 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.13 | mg |
| 烟酸 | 4.9 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 9.72 | mg |
| α-生育酚 | 9.72 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 87 | mg |
| 磷 | 392 | mg |
| 钾 | 1131 | mg |
| 钠 | 965.3 | mg |
| 镁 | 192 | mg |
| 铁 | 4.1 | mg |
| 锌 | 11.24 | mg |
| 硒 | 156.12 | µg |
| 铜 | 1.07 | mg |
| 锰 | 0.18 | mg |
食物编码 129009 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。