坚果种子 · 树坚果
菠萝蜜
Jackfruit seed
可食部 97%
164
kcal= 688 kJ
每 100g 可食部
4.9g
蛋白质
0.3g
脂肪
36.7g
碳水化合物
| 水分 | 57 | g |
| 蛋白质 | 4.9 | g |
| 脂肪 | 0.3 | g |
| 碳水化合物 | 36.7 | g |
| 膳食纤维 | 2.3 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 1.1 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.31 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.16 | mg |
| 烟酸 | 0.9 | mg |
| 维生素 C | 16 | mg |
| 维生素 E（总） | 0.12 | mg |
| α-生育酚 | — | mg |
| β+γ-生育酚 | — | mg |
| δ-生育酚 | — | mg |
| 钙 | 18 | mg |
| 磷 | 68 | mg |
| 钾 | 400 | mg |
| 钠 | 11.5 | mg |
| 镁 | 27 | mg |
| 铁 | 1.6 | mg |
| 锌 | 0.54 | mg |
| 硒 | 10.47 | µg |
| 铜 | 0.27 | mg |
| 锰 | 0.3 | mg |
原书备注
广东
食物编码 071002 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。