坚果种子 · 树坚果
腰果（熟）
Cashew nut, salted and roasted
可食部 100%
615
kcal= 2544 kJ
每 100g 可食部
24g
蛋白质
50.9g
脂肪
20.4g
碳水化合物
| 水分 | 2.1 | g |
| 蛋白质 | 24 | g |
| 脂肪 | 50.9 | g |
| 碳水化合物 | 20.4 | g |
| 膳食纤维 | 10.4 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 2.6 | g |
| 维生素 A | 4 | µg |
| 胡萝卜素 | 49 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.24 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.13 | mg |
| 烟酸 | 1.3 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | 6.7 | mg |
| α-生育酚 | 0 | mg |
| β+γ-生育酚 | 6 | mg |
| δ-生育酚 | 0.7 | mg |
| 钙 | 19 | mg |
| 磷 | 639 | mg |
| 钾 | 680 | mg |
| 钠 | 35.7 | mg |
| 镁 | 595 | mg |
| 铁 | 7.4 | mg |
| 锌 | 5.3 | mg |
| 硒 | 10.93 | µg |
| 铜 | 2.57 | mg |
| 锰 | 1.19 | mg |
脂肪酸谱（USDA 代表值映射）
7.78g
饱和脂肪酸
23.8g
单不饱和
7.84g
多不饱和
按最接近的 USDA SR Legacy 食物「Nuts, cashew nuts, raw」（FDC #170162）映射，非中国食物实测；单位 g/100g 可食部。中国食物脂肪酸实测数据待后续版本补充。
食物编码 071036 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。