坚果种子 · 种子
葵花子仁
Sunflower seed kernel
可食部 100%
615
kcal= 2572 kJ
每 100g 可食部
19.1g
蛋白质
53.4g
脂肪
16.7g
碳水化合物
| 水分 | 7.8 | g |
| 蛋白质 | 19.1 | g |
| 脂肪 | 53.4 | g |
| 碳水化合物 | 16.7 | g |
| 膳食纤维 | 4.5 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 3 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 1.89 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.16 | mg |
| 烟酸 | 4.5 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 79.09 | mg |
| α-生育酚 | 74.5 | mg |
| β+γ-生育酚 | 4.44 | mg |
| δ-生育酚 | 0.15 | mg |
| 钙 | 115 | mg |
| 磷 | 604 | mg |
| 钾 | 547 | mg |
| 钠 | 5 | mg |
| 镁 | 287 | mg |
| 铁 | 2.9 | mg |
| 锌 | 0.5 | mg |
| 硒 | 5.78 | µg |
| 铜 | 0.56 | mg |
| 锰 | 1.07 | mg |
原书备注
上海
食物编码 072008 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。