坚果种子 · 种子
南瓜子（炒）［白瓜子］
Pumpkin seed，in shell，roasted
可食部 68%
582
kcal= 2436 kJ
每 100g 可食部
36g
蛋白质
46.1g
脂肪
7.9g
碳水化合物
| 水分 | 4.1 | g |
| 蛋白质 | 36 | g |
| 脂肪 | 46.1 | g |
| 碳水化合物 | 7.9 | g |
| 膳食纤维 | 4.1 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 5.9 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.08 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.16 | mg |
| 烟酸 | 3.3 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | 27.28 | mg |
| α-生育酚 | 1.1 | mg |
| β+γ-生育酚 | 9.75 | mg |
| δ-生育酚 | 16.43 | mg |
| 钙 | 37 | mg |
| 磷 | — | mg |
| 钾 | 672 | mg |
| 钠 | 15.8 | mg |
| 镁 | 376 | mg |
| 铁 | 6.5 | mg |
| 锌 | 7.12 | mg |
| 硒 | 27.03 | µg |
| 铜 | 1.44 | mg |
| 锰 | 3.85 | mg |
食物编码 072011 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。