畜肉类 · 猪
肉酥
可食部 100%
509
kcal= 2128 kJ
每 100g 可食部
30.7g
蛋白质
27.1g
脂肪
35.5g
碳水化合物
| 水分 | 2.4 | g |
| 蛋白质 | 30.7 | g |
| 脂肪 | 27.1 | g |
| 碳水化合物 | 35.5 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | — | mg |
| 灰分 | 4.3 | g |
| 维生素 A | 0 | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.09 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.15 | mg |
| 烟酸 | 3.93 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 4.47 | mg |
| α-生育酚 | 0.4 | mg |
| β+γ-生育酚 | 3.39 | mg |
| δ-生育酚 | 0.68 | mg |
| 钙 | 11 | mg |
| 磷 | 256 | mg |
| 钾 | 278 | mg |
| 钠 | 1540.7 | mg |
| 镁 | 25 | mg |
| 铁 | 3.7 | mg |
| 锌 | 4.38 | mg |
| 硒 | 19.88 | µg |
| 铜 | 0.05 | mg |
| 锰 | 0.26 | mg |
原书备注
天津
食物编码 081326 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。