畜肉类 · 猪
猪肉脯
可食部 100%
378
kcal= 1594 kJ
每 100g 可食部
28g
蛋白质
8.8g
脂肪
46.6g
碳水化合物
| 水分 | 11.2 | g |
| 蛋白质 | 28 | g |
| 脂肪 | 8.8 | g |
| 碳水化合物 | 46.6 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 71 | mg |
| 灰分 | 5.4 | g |
| 维生素 A | 84 | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 84 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.22 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.27 | mg |
| 烟酸 | 18.48 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | 1.1 | mg |
| α-生育酚 | 0.44 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.5 | mg |
| δ-生育酚 | 0.16 | mg |
| 钙 | 17 | mg |
| 磷 | 233 | mg |
| 钾 | 381 | mg |
| 钠 | 1638.2 | mg |
| 镁 | 47 | mg |
| 铁 | 3.9 | mg |
| 锌 | 3.08 | mg |
| 硒 | 6.86 | µg |
| 铜 | 0.2 | mg |
| 锰 | 0.43 | mg |
原书备注
江苏
食物编码 081325 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。