鱼虾蟹贝 · 鱼
抗浪鱼
可食部 85%
174
kcal= 725 kJ
每 100g 可食部
16.6g
蛋白质
11g
脂肪
2.1g
碳水化合物
| 水分 | 67.6 | g |
| 蛋白质 | 16.6 | g |
| 脂肪 | 11 | g |
| 碳水化合物 | 2.1 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 177 | mg |
| 灰分 | 2.7 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | — | µg |
| 硫胺素（B1） | — | mg |
| 核黄素（B2） | — | mg |
| 烟酸 | — | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 2.2 | mg |
| α-生育酚 | 2.2 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 564 | mg |
| 磷 | 335 | mg |
| 钾 | 126 | mg |
| 钠 | 71.3 | mg |
| 镁 | 33 | mg |
| 铁 | 0.7 | mg |
| 锌 | 2.17 | mg |
| 硒 | 0.03 | µg |
| 铜 | — | mg |
| 锰 | 0.17 | mg |
食物编码 121141 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。