菌藻类 · 藻类
裙带菜（干）［海芥菜，海木耳］
Sea water fungus, dried
可食部 100%
219
kcal= 914 kJ
每 100g 可食部
25g
蛋白质
1.7g
脂肪
41.5g
碳水化合物
| 水分 | 9.2 | g |
| 蛋白质 | 25 | g |
| 脂肪 | 1.7 | g |
| 碳水化合物 | 41.5 | g |
| 膳食纤维 | 31.1 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 22.6 | g |
| 维生素 A | 186 | µg |
| 胡萝卜素 | 2230 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.02 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.07 | mg |
| 烟酸 | 0 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | 0 | mg |
| α-生育酚 | 0 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 947 | mg |
| 磷 | 305 | mg |
| 钾 | 335 | mg |
| 钠 | 4411.6 | mg |
| 镁 | 1022 | mg |
| 铁 | 16.4 | mg |
| 锌 | 2.62 | mg |
| 硒 | 15.88 | µg |
| 铜 | 0.12 | mg |
| 锰 | 0.95 | mg |
原书备注
辽宁
食物编码 052010 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。