禽肉类 · 鸡
鸡心
Chicken，heart
可食部 100%
172
kcal= 717 kJ
每 100g 可食部
15.9g
蛋白质
11.8g
脂肪
0.6g
碳水化合物
| 水分 | 70.8 | g |
| 蛋白质 | 15.9 | g |
| 脂肪 | 11.8 | g |
| 碳水化合物 | 0.6 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 194 | mg |
| 灰分 | 0.9 | g |
| 维生素 A | 910 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | 910 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.46 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.26 | mg |
| 烟酸 | 11.5 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | — | mg |
| α-生育酚 | — | mg |
| β+γ-生育酚 | — | mg |
| δ-生育酚 | — | mg |
| 钙 | 54 | mg |
| 磷 | 176 | mg |
| 钾 | 220 | mg |
| 钠 | 108.4 | mg |
| 镁 | 11 | mg |
| 铁 | 4.7 | mg |
| 锌 | 1.94 | mg |
| 硒 | 4.1 | µg |
| 铜 | 0.27 | mg |
| 锰 | 0.04 | mg |
食物编码 091203 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。