鱼虾蟹贝 · 贝
蛏子
Razor clam
可食部 57%
40
kcal= 171 kJ
每 100g 可食部
7.3g
蛋白质
0.3g
脂肪
2.1g
碳水化合物
| 水分 | 88.4 | g |
| 蛋白质 | 7.3 | g |
| 脂肪 | 0.3 | g |
| 碳水化合物 | 2.1 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 131 | mg |
| 灰分 | 1.9 | g |
| 维生素 A | 59 | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 59 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.02 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.12 | mg |
| 烟酸 | 1.2 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 0.59 | mg |
| α-生育酚 | 0.59 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 134 | mg |
| 磷 | 114 | mg |
| 钾 | 140 | mg |
| 钠 | 175.9 | mg |
| 镁 | 35 | mg |
| 铁 | 33.6 | mg |
| 锌 | 2.01 | mg |
| 硒 | 55.14 | µg |
| 铜 | 0.38 | mg |
| 锰 | 1.93 | mg |
食物编码 124103 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。